北坂珈琲倶楽部

「六条大麦を買って、自分で煎った。結構大変やった」 という方がいらしたので、 「コーヒーの焙煎機でやってみたら楽かも？」 となりました。 ライソン君は20分の休憩が必要のようなので、 昼のコーヒー焙煎後、40分過ぎてから焙煎開始。 きれいに焙煎できました。 ヤカンに沸騰してから入れ3分煮出し、火を止めて１時間放置。 味は、まあまあかな。 今回はmiddleで焙煎したけど、darkも良いかも。

 今日は月曜日なので、液肥を配賦。 そしてギュウギュウに育った２鉢を植え替えです。 手前の２つがターゲット。 根張り具合は・・・イマイチ？ 植え替え完了！　どんどん育てよーーー

確定申告時期に突入！ そんな中、コーヒー達に黒い斑点が… 寒さのせい？ 夜は冷え込むので、廊下→室内へ毎日移動することに。

 家庭菜園用の液肥を、コーヒー達にもお裾分け 500〜1000倍に薄めるタイプ。 バタフライピーと勘違いされないよう シール貼ってみました。

たまたま出掛けたイベント先で、 コーヒーの苗を発見‼︎ ふ〜~(≧◇≦)/ﾞﾞﾞﾞちょっと興奮 @250円×2鉢　1鉢に6〜7本の芽があるから 上手く育てばお買得。 2022年、新たなる出発です。

 動画の投稿も初ですが、これは一般的に見れる画像なのでしょうか？ 初焙煎は、「ペルー　チャンチャマイヨ」 中煎りで、スタート！ まあまあの大きさの音がガーーーっとする中、 青い豆の匂いが、１０分過ぎくらいから香ばしく変化。 ２０分で完成。 ５０グラムの生豆が、焙煎後は４２グラムになりました。 倶楽部会員の感想 　まろやか　☆☆☆☆ 　コク　　　☆☆ 　酸味　　　☆☆ 　苦味　　　☆☆ 　香り　　　☆☆ 　甘味　　　☆☆☆ 独特の炭火焼風な香りが立つ割に、クセ弱め。 まろやかで飲みやすかったです。