北坂珈琲倶楽部

もう、予備の植木鉢を使い果たしてしまいました。 が、社員みんなに募ったら、使ってないやつを貰えました♪ 最後の苗ポット3個を鉢植えへ これで苗ポットの子はいなくなりました。

「六条大麦を買って、自分で煎った。結構大変やった」 という方がいらしたので、 「コーヒーの焙煎機でやってみたら楽かも？」 となりました。 ライソン君は20分の休憩が必要のようなので、 昼のコーヒー焙煎後、40分過ぎてから焙煎開始。 きれいに焙煎できました。 ヤカンに沸騰してから入れ3分煮出し、火を止めて１時間放置。 味は、まあまあかな。 今回はmiddleで焙煎したけど、darkも良いかも。

 今日は月曜日なので、液肥を配賦。 そしてギュウギュウに育った２鉢を植え替えです。 手前の２つがターゲット。 根張り具合は・・・イマイチ？ 植え替え完了！　どんどん育てよーーー

確定申告時期に突入！ そんな中、コーヒー達に黒い斑点が… 寒さのせい？ 夜は冷え込むので、廊下→室内へ毎日移動することに。

 家庭菜園用の液肥を、コーヒー達にもお裾分け 500〜1000倍に薄めるタイプ。 バタフライピーと勘違いされないよう シール貼ってみました。

たまたま出掛けたイベント先で、 コーヒーの苗を発見‼︎ ふ〜~(≧◇≦)/ﾞﾞﾞﾞちょっと興奮 @250円×2鉢　1鉢に6〜7本の芽があるから 上手く育てばお買得。 2022年、新たなる出発です。

 動画の投稿も初ですが、これは一般的に見れる画像なのでしょうか？ 初焙煎は、「ペルー　チャンチャマイヨ」 中煎りで、スタート！ まあまあの大きさの音がガーーーっとする中、 青い豆の匂いが、１０分過ぎくらいから香ばしく変化。 ２０分で完成。 ５０グラムの生豆が、焙煎後は４２グラムになりました。 倶楽部会員の感想 　まろやか　☆☆☆☆ 　コク　　　☆☆ 　酸味　　　☆☆ 　苦味　　　☆☆ 　香り　　　☆☆ 　甘味　　　☆☆☆ 独特の炭火焼風な香りが立つ割に、クセ弱め。 まろやかで飲みやすかったです。  

去年から狙っていた 焙煎機　LITHON KLRT-002B　22,000円也 Amazonのタイムセールで　16,500円に。 即ポチ。

本日は、コーヒーの話はございません。 新年なので、ちょいめでたで。 珈琲倶楽部会員が、とあるスーパーで購入した卵。 なんと！　１パック全部が双子でした。 普通に売られていたのに、得した気分です♪ 茹でると、こんな感じ。

もう1年が終了。 早いねー、早いよー。 というわけで、 先日いただいた、シールの活用例をご報告します。 ノートパソコンに。 ノートパソコンと電卓（裏）に。 テプラに。 そして、 マイカーにも !!

朝、出社したら三枝ちゃん（ハイビスカス）が萎れていました。 水切れ？と思って、すぐに水やり。 でも、昼過ぎても復活しません。 もしかして、寒さで？ 観葉植物のために、夜通しエアコンを入れるわけにもいかないので とりあえず窓辺から少し離して、様子見です。 さて、コーヒーたちは？ 今のところ大丈夫そうですが。 ネット情報によると「5度以上なら大丈夫」とありました。 む。廊下は何度になるでしょう。     なんと！　昼の時点で７度台。 危険です。 とりあえず、発泡スチロールと高さで様子見です。

我が倶楽部のオリジナルロゴをシールにしていただきました!! 知り合いの方にお願いしてみたら、 アレンジまでしていただいて！！ 本当にありがとうございました。 わーい。みんなで分かち合おう♪

  選抜隊、少しは緑が濃くなったでしょうか？ 今日は冬至ですが、 メリークリスマス！ 赤い実がなることを夢見て。 （ちなみにサンタさん型ＬＥＤです）

 コーヒーの木たちを育てているのは採光の良い廊下です。 冬越しには５度以上必要らしい。多分大丈夫。 でも今の時期は直射日光は当たりません。 北東向きだし。 観葉植物なら良くても、農作物なので、どうでしょう？ 試しに選抜メンバーを日光浴させてみることに。 ↑選抜メンバー　№１・８・９ 洗濯物と共存です。

現状把握。 管理のために番号をつけてみました。 №１～５　小さめ ↑№６～９　大きめ ↑№９～11　ペア そのうち名前つけるかな。…つけないかな。

 焙煎マシンを買うなら、生豆での購入も検討しないとです。 買出しの時に値段を調査しよう。 となったのですが、 お店の人に「きまめ」と聞くのか「なままめ」と聞くのか？ ネットで調べると「なままめ」は炒ってない状態の豆ということで 大豆なども含まれるもよう。 「きまめ」で行ってみよう！ 調査の結果、現在購入している焙煎済みの5分の１くらいの値段らしい。 保存も、生豆の方が常温で長期保存できるらしい。 良いことずくめ？ いやいや、１㎏単位の販売で、豆も１種類。 ブレンドするなら３種類くらい欲しいし。リスキー。 でもオリジナルのブレンドできるのは楽しそう。 とりあえず保留で。

 焙煎マシンのパンフレットを見かけました。 いずれ収穫したら、焙煎もしなきゃ！ 要検討です。

 あ、明らかに新芽が出てる。 成長してます。

我が珈琲倶楽部では、Panasonicの全自動コーヒーメーカーを 何代にも渡って愛用してきました。 １日２回使用で、３～５年毎くらいで買い替えになっていました。 あ、一度ツインバードに浮気しました。 当時のツインバードはミルの音がすごくて、奥さんが「空襲警報」と言ってたなぁ。 今年、珈琲倶楽部会員が増員しました。 パナではギリ５人分まで。（マグカップにたっぷり…とはいかない量で） 限界でした。 おそらく４年は使っていたので、未練なく買い換えました！ いつの間にか全自動のコーヒーメーカーも選択肢が増えてたんですね。 メリタやカリタなどの候補の中から、 今回はクイジナートを選択。　愛称、クイちゃん。 パナとクイちゃんの比較 ・価格が安い　→　パナ２万くらい　／　クイちゃん１万５千くらい ・大容量　　　→　　　６７０ml　　／　　１２００ml ・タイマー　　→　　　無　　　　　／　　有 ・フィルター　→　　　紙　　　　　／　　金属 会社で使うので、タイマーは大助かり！　特に午後イチのコーヒー。 フィルターも意外と金属は洗いやすいです。 ミル音もやや静か？という感じです。 保温ポットになったので、重いのが難点。 保温性は、朝作ったのが昼にギリ飲めないこともない程度。 都度淹れるので、保温性は重要ではないのでＯＫ 何故か、今までの豆の分量だと薄くなった気がして、人数分＋１にしてます。 アメリカ人だから？ あとは、長持ちしてくれると良いな♪

苗は2本ずつ植えてあったので、 １本ずつにしたり、そのまま２本で植えたり・・・ 結局１１鉢になりました。